パテスリーシェ・コーベスタッフブログ

ピスターシュ★☆

2012-02-27T00:30:00.001+09:00

今日も１日が終了しまして、
何って、夕方からがとても寒いッッッ!!!!!
風が強くて、
私、飛ばされてしまいそうでした( ´艸｀)・・・・
ん?　　そうですね。そんなには強くないですね( ゜Д゜)

気を取り直しまして

今日は昨年の商品をアレンジしての新作です♪♪
ヴェルデ　¥480
ピスタチオのムースの中に、甘酸っぱく炊いたベリーのジュレをしのばせました(*´▽｀*)

鮮やかな色彩に心奪われること間違いない★
皆様のお越しをお待ちしております。

お待たせ致しました!!!

2012-02-26T00:02:00.001+09:00

たくさんのお客様よりお問い合わせ頂きました、今年のお雛様ケーキ( ・_・)

本店はこれっ!!!
プリンセスデコレーション　16×8センチ　税込¥2800

松坂屋豊田店ではまた違った形のものをお出しする予定です(^_^)ノ

お雛様の顔も違うかも(^-^)

ご予約も承っております☆★
お電話お待ちしております(・∀・)

長期間、、、

2012-02-24T14:30:00.000+09:00

長期間、トピックスの更新がなく、申し訳ありませんでした(x_x)

今まで以上に素敵なホームページにしていこうと思いますので、
今後ともよろしくお願いします(・∀・)

写真は、小さなお子様や女性に人気な『クレオクール』。
ホワイトチョコレートのムースにマスカルポーネクリームチーズのクリームとイチゴのジュレをしのばせました。

新商品ではないですが、人気の逸品です(^_^)ノ

クリスマスギフト♪♪

2011-12-16T03:10:00.001+09:00

クリスマス限定でもらって嬉しい(*^^*)
あげてもい嬉しい(>_<)クリスマスのお詰め合わせご用意いたしております★☆

このサンタサンがほんとに可愛いんです♪
お子様はとても喜ばれると思いますよφ(゜゜)ノ゜

是非是非、パーティーのお手土産に♪♪

タルト・オ・フレーズ★☆

2011-12-16T03:03:00.001+09:00

熊本産「ひのしずく」を使用φ(゜゜)ノ゜
実がしっかりしていて酸味もありながらちゃんと甘い上質国産苺♪♪

クリスマスまであと少しですね(*^^*)
皆さまクリスマスケーキはお決まりですかφ(．．)？？

あと数日クリスマスケーキ御予約承っておりますので、ご不明な点など含め、お電話でも大丈夫です★☆
お問い合わせくださいませ♪
お待ちしてます(^-^)/

お店に入ると！

2011-12-04T10:37:00.001+09:00

お店に入ると、大きなポインセチア(^-^)/
やっぱりクリスマスの花と言えばポインセチア！
雰囲気出してくれますよねφ(゜゜)ノ゜

花言葉は「聖なる願い」「祝福」です★☆

ちょっと変わった葉っぱの形(*_*)
是非見に来てくださいね♪♪

はいッッッッ!!!!12月ですね！

2011-12-03T19:57:00.001+09:00

12月になりまして♪
どこもかしこもクリスマス一直線ですねφ(゜゜)ノ゜

栄に出掛けても、名古屋駅に出掛けてもイルミネーションがほんとに綺麗で見とれてしまいますね(・＊・)☆★

シェコーベも入口にリースを掛けてお客様を迎えますφ(．．)
手作りで作っていただいたオリジナルリース♪♪
お店に入る際見てみてくださいね(^з^)-☆

バタークリームデコレーション☆

2011-11-27T20:08:00.001+09:00

オーダーメイドですねφ(゜゜)ノ゜

たっぷり空気を含ませ、軽い食感と溶けるような口当たりに仕上げたバタークリームはシェコーベ自慢の逸品です♪♪

一度食べたらまた食べたくなる、目でも楽しいバタークリームデコレーション(^-^)/

気になった方はお問い合わせだけでもいつでもお待ちしております★☆

デザインに関しても御相談に乗りますよ(・∇・)♪

ア・ラ・セゾン★☆

2011-11-13T14:52:00.001+09:00

グッと寒い日が多くなってきまして、苺が美味しくなってきたんです(・∇・)♪

これは12�のイチゴのタルト
「フレーズ・ア・ラ・セゾン」￥3,000

サクサクのタルトと小粒ですが甘い国産苺は冬には欠かせないケーキ屋さんの顔ですね(￣^￣)

美味しい苺のタルト、シェコーベにありますよー(^-^)/

ノエルからのー、年越しからのー、、

2011-11-12T23:58:00.001+09:00

バレンタインの商品提出のため、シェフ自慢の逸品製作中(・Θ・)/

まだまだまだまだ、ノエルで一色ですが
ノエルからのー、、、年越しときたらー、、、バレンタインφ(゜゜)ノ゜

いつでも先を見てこんな商品はどうか、今年のイベントはー、、なんていろいろ考えるのも楽しみではあるので、
バタバタもしますが一つ一つの作業やお客様とお話しする出来事すべてに喜びや驚きを感じられられる毎日にしていけたらと思いました。

私は幸せ者ですねφ(．．)★
すべての人に感謝です♪♪

今日も１日お疲れ様でした(￣^￣)

完成★ビッグツリー☆

2011-11-12T14:44:00.001+09:00

はいッッ皆さん見てください＼(^-^)／
ライトアップされた大きなモミの木は堂々としてシェコーベが誇る冬の象徴的存在ですねφ(゜゜)ノ゜

ブルーのライトがまた良いんですよ♪♪

お店へお越しの際も、前を通られる際も、ライトアップされた大きなモミの木に癒されませんか＼(__)

明日もまた頑張ろうって気になれますよ(>_<)

神々しい★☆★

2011-11-11T08:59:00.001+09:00

ついに!!!ライトアップでございますφ(゜゜)ノ゜
冬と言えばこれです★☆

去年、ツリーを飾った時はもっと寒かった気がしました(T-T)
あいにくの雨で、業者さんには大変な思いをさせてしまいましたが、これを見ると
冬だなぁ(*_*)
年末だなぁ(・・;)という気になりますね。

ってことはクリスマスが目の前なんですね♪♪
ワクワクしてきますが、浮かれてばかりいられないので、体調管理に気を付けて、お客様に喜んでいただけて皆様が最高のクリスマスを迎えられるよう頑張ります(^3^)/

キウイウィ♪♪

2011-11-09T14:37:00.001+09:00

綺麗な色ですよねφ(゜゜)ノ゜
レッドキウイとかレインボーキウイって言うんです★☆

ご存じな方も多いかと思いますが、私が勉強不足ですね(--;)
甘くてゴールドキウイに近い味がします♪

これをタルトフリュイに使用すると青々したキウイじゃないだけで、タルト全体が秋らしくなったように感じますφ(．．)

召し上がったことのない方は是非シェコーベにお立ち寄りください★☆
キラキラ輝くフルーツから目が離せなくなりますよ(^з^)-☆

お幸せに★☆

2011-11-08T23:36:00.001+09:00

ボンマリアージュφ(゜゜)ノ゜
大きな長方形のデコレーションの上に大きなハートデコレーションを重ね、色とりどりのフルーツやショコラの飾りで華やかに仕上げました(^-^ゞ

以前厨房でアルバイトしていた子が式を挙げるということで、思い入れもあり、沢山助けて頂きましたので、感謝の気持ちも込めて、スタッフ一同作りあげたウェディングケーキ♪♪

本当に本当におめでとうございましたφ(．．)
末永くお幸せに(^_^)

いつでも遊びに来てくださいね★☆

幸せを、、

2011-11-03T00:29:00.001+09:00

11月になりましたねぇ(ToT)
今年も残り２ヶ月をきりまして、まだ１年を振り返るには早いと思い、振り返りたい気持ちをグッッとこらえてクリスマスにまっしぐらな毎日でございますφ(゜゜)ノ゜

今日は１つ、お客様に幸せな気持ちを分けていただきました☆★

結婚記念日ありがとう

なんて素敵な一言なんでしょうφ(．．)

たびたびシェコーベをご利用いただくお客様なのですが、
なかなかこんなことって言えないですよね(;_;)
しかも、、少し見えづらいかもしれないですが

これ
ハートデコレーションなんです(°▲°`)"

そこにも驚き、
素敵だなぁ♪いいなぁ(*^^*)
と一人でつぶやきながらあっという間に完成(^3^)/

お客様の素敵なanniversaryになっていますように(^_^ゞ

メンバーーーー紹介!!!

2011-10-31T23:19:00.001+09:00

はいッッッッ!
今日はですね、スペシャルですφ(゜゜)ノ゜
人がスペシャルなんです★

シェコーベ松坂屋豊田店のアイドル的店長
加藤有希です＼(^-^)

もうすぐ3年が経ちますね☆
責任感が強く、頑張り屋。
どこにいても頼りになる、頼りにされるシェコーベになくてはならない存在ですね(^_^)v
ほんと良い子なんです♪
有希いつもありがとう★☆★

豊田店で何かご用命の際は、なんでもジャンジャン聞いちゃってくださいφ(．．)

そんなひた向きに毎日頑張る後輩に背中を押されつつ、
まだまだ先輩としてこんなんじゃダメだ(*_*)
と刺激を受ける毎日です。
もっともっと頑張ります(￣^￣)!!!!

おめでとうございます(^3^)/

2011-10-30T09:00:00.001+09:00

おめでとうございますφ(゜゜)ノ゜

まなとくんはアンパンマンが好きなんですね♪♪
私も好きなので、心を込めて一生懸命作らせていただきました(T_T)☆

喜んでいただけたのでしょうか(°▲°)"
お客様のお顔が見れなかったのが心残りではありますが、また来年もお客様のお祝いの場に携わらせて頂けることを願って、、、

本当におめでとうございました★☆

新しくなって☆

2011-10-29T12:52:00.001+09:00

こんにちは(*^^*)

朝晩ガッツリ寒い日が多くなって、どんどん秋が深まっていくなぁと感じる最近です(・・;)
皆様いかがお過ごしでしょうか!?

風邪をひかれる人も少なくないようで、他人事ではないなと気を引き締める毎日です(T-T)

今日はスリムになって再登場!!!
レアチーズケーキ￥400

ドーム型な時はラズベリーだったソースもブルーベリーに変わり、お客様からもご好評な声頂いております★☆★

いかがでしょうかφ(゜゜)ノ゜

メンバーーー紹介!!!!

2011-10-10T01:47:00.001+09:00

本日はぁぁ(ToT)

福村くんです☆★
主にオーブンの仕事をやってくれています(￣^￣)
今やっているのはシュー生地です♪

写真は嫌だとかたくなに拒否されますが、、、
私の粘り勝ちですφ(゜゜)ノ゜

お客様よりたくさんのご注文等頂きまして、福村、只今、いっぱいいっぱいです♪(^-^)/

が、毎日頑張ってます(´Д｀)
売店や駐車場での車の誘導で見かけましたら、声をかけてください(^-^)v

オートンヌ♪

2011-10-08T23:10:00.001+09:00

たくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございましま(>_<)
明日からも引き続き販売致しますよφ(゜゜)ノ゜

テレビを見ていない方のために、私が。
出来立てサントノーレ.オートンヌをパシャリ(°▲°☆)

つややかに光る飴と秋を感じさせる食材のコラボレーションは、本当に食欲をそそられますね(>_<)
何より、目で楽しめる、季節の香り溢れる逸品です♪♪

この三連休、シェコーベに来たことある人もない人も一度ご賞味あれ(^-^)/

今日のシェフを、、、

2011-10-08T00:09:00.001+09:00

はいッッッッ!!
みなさん、中京テレビ、見ていただけましたかぁぁ(ToT)
私はまだ見れてないです。
只今から実家に帰って録画したものを見たい気持ち抑えてブログ作成中φ(゜゜)ノ゜

今日は夜に
「テレビ見て来たんです♪」とか
「あっ、喫茶も利用できるんですね(^-^)」
「新商品楽しみです(^^)d」
などなど、、お客様からたくさんのお声を頂き、何故か私が胸を張りたくなる気分(´Д｀)
もぉ我らが水谷シェフをこんなにもこんなにもたくさんの方が見てくださって、感無量ですね(T-T)
もっと見てください♪♪
お店へのお越しを心よりお待ちしてます!!!!
新商品『サントノーレ.オートンヌ』と共にφ(．．)

テレビへ出演させていただくことで、新しいお客様との出会いも期待でき、お店を知っていただくことができる。

そんな幸せってなかなかないです。
今日に関して携わった人、
明日で会える新しい出逢いに感謝して、、、

今日も１日お疲れ様でした(^-^)/

いよいよなんです♪♪

2011-10-04T14:04:00.001+09:00

皆さんッッッ!!?
ご存じですかφ(゜゜)ノ゜
我らが水谷シェフ、今度は中京テレビ生放送へ出演でございます★

内容はお楽しみですよ(^з^)-☆
シェフの厨房での様子を撮影に中京テレビの方がみえました!
シェフを撮るスタッフさん、を含めてシェフを撮る私。。

家にテレビのない私は実家へ電話、、、
「10月7日(金)、3時半からの中京テレビ、録画をお願いします(T-T)」

皆さんも今から予約しておかないと！！
見なきゃ損ですよぉぉぉぉ(´Д｀)

好評です★☆

2011-10-04T01:00:00.001+09:00

シェコーベのアーティスト、甲斐啓二さん作です(>_<)

THE DECORATION OF CHOPPAR

他にもいろいろ描けるんです♪
毎回お子様は大喜びで帰って行かれますφ(．．)

人を喜ばせる才能ありですね★☆
向き不向きというのはありますが甲斐さんを見ていると
喜んでいただきたいから＼(^-^)／
という思いがケーキからも甲斐さん自身からも伝わってきますね♪

見習わなければ(T_T)

しかしこの絵心、、、
もしかしたらレストランのチャゲさんに引きをとらないのかも(・・;)

チャゲさんはコーヒーに
甲斐さんはケーキに
書くものは違ってもお客様に込める思いはみんな一緒ですね(^з^)-☆

おめでとうございます♪

2011-10-02T01:24:00.001+09:00

一昨日となってしまいましたが(--;)

夜のティールームで

よしみさま
お誕生日おめでとうございます(^_^)/

デセール飾らせていただきました(^o^ゞ
お客様にはお会いできませんでしたが、ケーキを喫茶に持っていったスタッフに
「凄く喜んで頂けました(^_^ゞ私も嬉しい気持ちになる♪♪」と
報告を受けてお連れ様のサプライズなプレゼントに参加させていただけたことに心より感謝いたしますφ(゜゜)ノ゜

いつもシェコーベへ足を運んでいただき本当にありがとうございますφ(．．)
またのお越しをお待ちしております★☆

今日のスタッフはー

2011-09-30T08:56:00.001+09:00

売店スタッフの小野塚サン(おの)φ(゜゜)ノ゜

毎日とびきりの笑顔でお客様をお迎えします★☆

スタッフ紹介が何故おのになったか、、、

昨夜、お店の様子を見に売店にあがると
おのがニコニコしてるんです(*_*)

「今、いつも来ていただけるお客様に、『あれッ!!?パーマかけたんだね♪ますます可愛くなっちゃって(^3^)/』って言っていただいたんです(>_<)♪♪」
だってφ(゜゜)ノ゜

話しかけて頂けるのも、小さな変化に気付いていただけるのも、おのがお客様へ最善を尽くしてきた結果ですね。
喜ぶおのを見て私も嬉しさ分けてもらったような気持ちになりました(^_^ゞ思わずパシャリです。

いつでも笑顔で頑張るおのにシェコーベ一同元気をもらってます♪
お客様もそうであったらいいなと思う今日この頃。。

販売と製造で部所は違うにせよ、おのの成長には目をみはるものがありますφ(．．)
それは何よりもお客様へ対するおのの気持ちがそうさせているんでしょうね☆★

悩むこともあれば落ち込むこともこれからたくさんあります(*_*)
でも今経験していることは良きも悪きも結果的に自分に返って来ますから♪
共に頑張りましょうね☆★(^_^)/

さぁ次は誰を紹介しようかなぁ(TT)♪

栗、栗、栗!

2011-09-29T08:43:00.001+09:00

栗のプディングに栗のパウンドφ(゜゜)ノ゜

夏の雰囲気から一転ですね★☆
秋のお手土産には最適です。
国産の栗を使用しておりますので風味、甘味もしっかりしており、これは、季節を感じていただくには薦めですよ(^3^)/

秋な逸品

2011-09-27T17:10:00.001+09:00

朝も夜もめっきり寒くなりましたね(*_*)

風邪等ひかないよう気を付けなければ(T-T)

シェコーベの店内商品たちも表情を変えつつあります＼(^_^)／

これは栗金時ロール★
胡麻の風味香るふわふわ生地で、鳴門金時芋を使用した芋ペーストとアクセントに国産和栗甘露にをちりばめ、生クリームと共に巻き込みましたφ(゜゜)ノ゜

これがまた美味しいんです☆★
シェフの一押しロールケーキですφ(．．)

是非是非ご賞味くださいませ☆★☆

実りの

2011-09-13T20:35:00.000+09:00

栗タルト 300円
これはお薦めですねぇφ(゜゜)ノ゜

でも土・日・祝限定なんです(°ゝ°)ь゛

サクサクのタルトにナッツの風味豊かなアーモンドクリームと渋皮付きでも甘く柔らかい栗!!!!
アクセントのくるみも美味しいポイントの１つですねφ(．．)

店頭に御越しいただければもう１つのタルトに出会えるかも(・▲・)／

御待ちしてます☆★☆

空が！！

2011-09-11T13:51:00.001+09:00

綺麗ですねぇφ(゜゜)ノ゜
ふと外へでてあまりに綺麗で、澄んだ空と白い雲に心惹かれて一枚☆★

まだ青い木々ももう少ししたら秋色になっていくんでしょうね(T-T)

夏から秋はいろんなことがガラッと変わる季節でもあるので
いろんな変化を楽しみながら
冬に向けてのいろんなものを蓄えながら
小さなことにも興味をもって日々過ごしていきたいですねφ(．．)

ネリネリネリネリネ

2011-09-07T13:47:00.001+09:00

ネリネ
という名前のヒガンバナ科のお花です。

可愛いですよねφ(゜゜)ノ゜

小さな淡いピンクの花☆★
花言葉華やか、かわいい
別名ダイヤモンドリリー

形も変わってるので喫茶にお越しの際は見てみてくださいφ(．．)
今ならまだ元気に咲いてますょ(^-^)/

檸檬職人

2011-09-06T20:12:00.001+09:00

2年目ですかね(T-T)
忍耐力のある子なんです。
山崎さん(^_^)/

怒られることも多く、成長は人よりゆっくりですが、確実に頼りになる人材へと近付きつつありますよφ(゜゜)ノ゜

本店を始め、各店でも人気の高い商品、檸檬ケーキ。
シェフこだわりの逸品だけに、任せてもらえるのはまだ先かな(*_*)

しかし、シェフや先輩からの厳しい指導にもめげず毎日頑張ってる山崎さん(・・;)
ここからの頑張りにも期待ですね☆★

今日のメンバー紹介☆

2011-08-31T23:57:00.001+09:00

今日は8月から新しくスタッフとしてパティシエになりました！
甲斐啓二さんですッッッφ(゜゜)ノ゜

シェコーベに入って１ヶ月ですが
頼りになるお兄さんのような存在ですね(・з・)
冷静でたまに抜けてる甲斐さんに心和まされます☆☆

志し高く、見習うところばかりで
いろんなことを考えさせられますねφ(．．)
日々ケーキに一生懸命なスタッフばかりです★
次は誰が登場するでしょうか！！

お楽しみにぃ(^_^)/

雨降りは

2011-08-21T23:44:00.001+09:00

雨ですね(*_*)
涼しくなっていいですが、寒いくらいなので気温の変化で体調を崩される方ももしかしたら少なくないのではないでしょうか(-_-;)

雨降りはお買い物に行くのも憂鬱↓↓↓になりがちですよね!!!!

私達雨の日の営業っていつもより楽しみが増えるんですφ(゜゜)ノ゜
傘を持ってお近くまでお客様をお出迎えに行ける♪♪
傘をご一緒しながら
「雨凄いですね!」「そうですね！」
なんて会話ができること秘かに楽しみなスタッフも★☆
雨のなかシェコーベへケーキを買いにお越しいただけることに感謝を込めてお出迎えさせていただきますφ(．．)

営業も終了し、雨もほぼやみつつありますが、気温の変化に注意して体調など崩されないようお気をつけください(>_<)
雨降りも晴れの日もお気軽にシェコーベへお越しくださいませ♪

おはようございます！

2011-08-14T10:00:00.001+09:00

お盆で帰省される方も多いのではないでしょうかφ(゜゜)ノ゜
地元へ帰るお土産に！
帰って来て久しぶりに！
この夏一押しな檸檬ケーキ、お手土産にしてみませんか？！

通常ではお作りしてない、１２個入りもご用意してお待ちしてますよ(>_<)

体調には気を付けて楽しいお盆休みになりますように☆★
皆様のお越しをお待ちしてます(^-^)/

本日より！！

2011-08-03T16:09:00.001+09:00

本日より星ヶ丘三越で一週間限定の催事スタートです★★

新商品の「濃厚ミルクプリン」
濃厚な味わいの知多酪農牛乳をたっぷり使用し生クリームでコクをプラスφ(゜゜)ノ゜
普通のミルクプリンとは一味違います★
食べないとわからない美味しさ☆★
是非一度お試しください＼(^-^)／

三越の隣のスペースでは
レストランシェコーベも出店中♪♪
カレーやハンバーグなど自宅でシェコーベが味わえますよ(^-^)/
お近くにお越しの際はレストランにもパテスリーにも是非お立ち寄りください♪φ(．．)

ご存知ない方は！！

2011-07-28T10:16:00.001+09:00

シェコーベのコーティングデコレーションφ(゜゜)ノ゜

お電話でご予約いただいた際、「どんな種類がありますか？」
と、質問を頂きます。
あれとこれと、説明するのですがあまりイメージしていただけるような言葉が返せていないときもあるのではないでしょうか(*_*)

それはあまりにも勿体ない(;_;)
一度食べて、毎年birthdayにはこれっ!!!
言う方もみえるくらい、ファンの多い隠れた一押し商品です(^_^ゞ

一度お試しください！！

フルーツUP♪

2011-07-21T08:51:00.001+09:00

意外に東海地方は台風の被害も大きいものではなく、６号は去っていきましたねφ(゜゜)ノ゜"
皆さまの周りはお変わりないでしょうか？(*_*)

今日のご紹介は、夏にピッタリッッッ☆★
デコレーションケーキのフルーツUP＼(^-^)／
みずみずしいフレッシュフルーツをたっぷり飾るフルーツUPは
見た目にも食べるのにもサッパリできますよ♪♪

イチヂクが好きな方
ベリー系が好きな方
オレンジなどの柑橘系が好きな方
お問い合わせください(^3^)/
季節や美味しいフルーツの仕入れ状況にもよりますが、
ご満足いただけるよう最善を尽くしてお作りいたします☆

夏ですね

2011-07-17T01:23:00.001+09:00

お客様からも度々お問い合わせいただいてました、
コーヒーゼリーロールφ(゜゜)ノ゜

今年も各店で販売中です☆★
お店に並んでるグラスのコーヒーゼリーも
コーヒーゼリーロールのコーヒーゼリーも
お店でおとしたコーヒーのみを使用してます(^-^)
ふわふわのカフェ生地で巻いたたっぷりのカフェクリーム(゜ロ゜)
コーヒー好きにはたまらないですね♪♪

是非是非、一度お試しください☆
本店には、純生ロール・コーヒーゼリーロールのほかに
みずみずしいフレッシュマンゴーをたっぷり巻き込んだマンゴーロールもご用意してます★☆

暑い毎日、
あっシェコーベでお茶でもしませんか(>_<)??

今日のメンバー紹介

2011-07-12T13:08:00.001+09:00

6月から仲間になりました★
厨房スタッフ、村松さんφ(゜゜)ノ゜

新しい方からみた厨房の様子や、仕事の仕方、意見を交わすことで私たちも自分の再確認ができ、勉強になります(￣▽￣;)

日々自分を見直して、毎日半歩ずつでも前に進んでいけたらと思う今日この頃ですφ(．．)

これからまたドンドンスタッフ紹介していきますので、
シェコーベのケーキもスタッフも末長く宜しくお願いします＼(^_^)／

きらきら星

2011-07-07T10:01:00.001+09:00

7月7日ですねぇ♪

なのに、、、
雨なんて(￣ー￣)ヒドイですね。。

でも雲の上は天の川がちゃんとあるみたいですね★☆
ラジオで言ってましたφ(゜゜)ノ゜

私たちには見えませんが
見えない天の川に、ちゃっかりお願い事してしまいますか(^_^)/

みんなが健康で元気に楽しく過ごせますように♪

松坂屋豊田店シェコーベで
天の川ロール販売中です＼(^-^)／
ロール好きにもチョコレート好きにもおすすめ！！
満足していただけること間違いなしです(>_<)

是非お買い求めくださいませ♪♪
スタッフ一同お待ちしております★☆★

本日より

2011-06-29T09:11:00.001+09:00

松坂屋南館B2
シェコーベにて新商品販売開始です★☆

写真手前が、
紅茶のゼリーの上にライチのゼリーφ(゜゜)ノ゜

写真奥側が、
ココナッツゼリーの上にフランボワーズのゼリーφ(゜゜)ノ゜

どちらも二層の相性抜群です(゜ロ゜)

暑い夏には清涼感溢れる色とりどりのゼリーで一息つきませんかぁ＼(^_^)／

シェコーベ新メンバー

2011-06-23T08:56:00.001+09:00

今日から新しくシェコーベの仲間入りφ(゜゜)ノ゜
ドイツ製の洗浄機！！

いやぁ(￣▽￣;)
ピッカピカですね☆★☆
大切に使わせていただきます!!!!!!

道具一つ一つ、携わった全ての人に感謝しながら末長くお供していかなければならないですねφ(．．)

今日から宜しくお願いします♪

いただきました！

2011-06-11T23:14:00.000+09:00

あじさいです(^-^)

本店のお花をお世話してくださってる方にいただきました。

今お店の玄関を華やかにしてくれています！

まさしく今が旬！

是非ご覧ください(^-^)/

ボンブクーヘン

2011-06-08T02:31:00.001+09:00

明日から星ヶ丘三越B1洋菓子売り場で1週間、催事やらせていただきます(^-^)/

今回のおすすめは、、、
ボンブクーヘンφ(゜゜)ノ゜
分かりやすく言うと、シフォンケーキですね♪
その辺のシフォンとは違いますよ☆★
ボリュームはありながらも
絹のように繊細な食感と
シェコーベ自慢の九州産生クリーム♪
相性抜群です(゜ロ゜)
店頭で少しですが試食もご用意させていただいてます！

明日星ヶ丘三越へ行く予定の方も
行かない方も、
ブログ読んでいただいたのは何かの縁ではないでしょうか(^3^)/

店頭でお待ちしております(^-^)v

厳選、限定

2011-06-05T11:14:00.001+09:00

シェコーベ本店のみの土日限定!!!!

素材にこだわり
産地にこだわり
お作りしました。

九州の小国郷のジャージー牛のみから作られた『ジャージー純生クリーム』を使用

フワフワに焼き上がったスポンジにはこだわりの『名古屋コーチン卵』を使用

それに加え、
シェフ厳選の国産苺。。

『ロイヤルショート』

名古屋の老舗パティスリーならではのこだわり抜いたショートケーキ
ご予約なども土日に限らせていただきます。

是非一度ご賞味下さいませφ(．．)
お手土産にも満足していただける逸品に仕上がりました。

日進月歩、、、

2011-06-04T08:45:00.001+09:00

「今、デコレーションのメッセージをお客様へ持っていったら、『ありがとう』って、嬉しそうな顔をしていただけました(>_<)」

と、ニコニコしながら厨房へ戻ってきた後輩を見て、
技術だけでなく感じる心も成長しているんだと私が嬉しくなりました♪
日進月歩、、、とまではいきませんが日々成長ですね。

お客様にありがとうと言われることや
嬉しいと思っていただけることは私たちにとっては日々の頑張るエネルギーにもなります(^-^ゞ

まだまだ学ぶことの方が多い毎日ですが、バタバタとした毎日のなかで、お客様の喜びを自分の喜びにも変えて頑張っていかなければと後輩の一言で改めて考えた昨日でした(T-T)

今週は天気が思わしくなかったですが、週末土日晴れみたいですねφ(゜゜)ノ゜
皆さんケーキでも買いにお出掛けしませんか★☆

今日は暑いなぁ(*_*)
あっ、シェコーベにゼリー買いにいこっかぁ(^-^)/

ティールームで冷たい珈琲、紅茶はいかがですか♪♪

本店限定です。

2011-06-03T12:22:00.001+09:00

こちらは本店のみの販売、クイニーアマンです。

クロワッサン生地にバターと砂糖をたっぷり使用した伝統菓子です！

本店でしか販売していないこともあってか、予約などでの大量注文も少なくありません(^-^)

数がたくさんの時は、是非前日までにご連絡下さいね！

大好評です。

2011-05-28T22:28:00.001+09:00

レモンケーキです。

ここ最近、大変ご好評をいただいております(^-^)

レモンを丸ごと一個すりつぶして生地に練り込んでいます。しっかりレモンは効いている焼菓子ですが、後味はすごくさっぱりしています。

まだお召し上がりになられていない方は是非一度お試しください！

基本。

2011-05-27T16:23:00.001+09:00

カスタードを炊いているところです。

これはまさしく洋菓子店にとっては基本中の基本。新人・ベテランを問わず誰もが出来なくてはならないパティシエの必須項目です。

今日の担当は五年目の福村君(^-^)

新人パティシエに良いトコ見せてやれるかな～（＾＾；
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星に願いを

2011-05-25T08:55:00.001+09:00

おはようございます＼(^-^)／

今週は今日が最後の晴れらしいですね♪
明日から天気が崩れると思うと気が重いです(;_;)

がッッッッ!!しかし、
月末ということで皆さん楽しみも多いでしょう(^_^ゞ★
雨でも頑張っていきましょうね♪♪

でも雨が降ってほしくない日がやっぱり誰でもありますよね(;o;)
去年も雨↓↓
確か一昨年も雨だった気が↓↓↓↓↓↓

そうッ!!
七夕です☆★彡

１年に一回なのに、１年に何回も降る雨に邪魔されるなんて(T-T)
てるてる坊主と笹飾りは欠かせないですね♪
シェコーベからも皆様の願い事叶いますようにロールケーキ作りますφ(゜゜)ノ゜

天の川ロール☆彡

まだすこし先ではありますが、
松坂屋豊田店での販売予定です!!!

詳細決まりましたらまたブログUPします(>_<)
楽しみにしていてください☆彡

では今日も１日頑張りましょう＼(^o^)／

大きな背中

2011-05-22T00:00:00.001+09:00

「お疲れ様でした!!!!!」

テクテクテクテク(￣ー￣)

「お疲れ様。」

「いやぁ、今日は暑かったねぇ(*_*)」
「暑かったですよねッッ」

「もう夏だな。」

「まだちょっと早いでしょ(・・;)」

「でもまぁあれだな、あのぉ€#〇<*★◎♀×(´Д｀)......
なッッッッ!!」

「・・・あっはい(-.-)」

「適当に返事しとんなよ(T-T)」

いつも見送る3つの背中φ(゜゜)ノ゜
なにを話しているのかは全くわからず、見当もつきませんがこんな感じかなといつも思いながらお店をあとにします★☆

シェコーベを支える3人のこの大きな背中を帰り際いつまでも見送れたら。。と思う今日この頃(^-^)

内緒で後ろから一枚撮らせて頂きました♪♪

明日怒られるかなぁ(((・・;)

明日は日曜日!!
なので晴れますように★☆
皆様にとって良い休日でありますように★☆
季節の変わり目、体調など崩されませんようにお気をつけください(>_<)

たまには

2011-05-19T02:00:00.001+09:00

商品紹介φ(゜゜)ノ゜
新商品ではありませんが
最近は暑い日も多くなってきてお手土産にケーキを(・・;).......
と思ったときに何を選んだら？と迷う人もいるはず!!

これ、お薦めなんです☆☆☆
オレンジのショートケーキ。
ムースよりもチョコレートよりもサッパリ口当たりのよいオレンジ風味なクリームと
シロップのたっぷり染み込んだジューシーな生地は食べやすく女性に人気(^_^ゞ
シェコーベに来たらこれ!とゆう常連様もチラホラ♪

まだお召し上がりでないかたも
ケーキのことはよくわからない(´Д｀)
でもお使いを頼まれた旦那様も
一度ご賞味あれ＼(^-^)／

横顔

2011-05-16T00:41:00.000+09:00

今日はとってもいい天気でしたねぇ(￣▽￣;)
お出掛け日和♪♪
ショッピング行くにも
潮干狩り行くにも
ウキウキしてくるようなお天気に恵まれ、今週の雨続きが嘘みたいな週末を過ごせたのではないでしょうか★★
雨が多いのも、気温差があるのも
季節の変わり目だからですかねぇ(・・;)
体調管理を気を付けていかなければ！！
シェコーベのショーケースも少しずつ表情を変えつつありますφ(゜゜)ノ゜
新商品の試作に真剣なシェフをパシャリ
シェフがこんな言葉を
「お店としてパティシエとしてお客様にショーケースで季節を感じていただく」
ごもっともですφ(．．)
自らの技術の向上やたくさんの新しい知識を身につけ新しいものを世に生み出していくのも仕事の１つだと思います。
でも何より大切にしたいのは
お客様に美味しいケーキを食べていただきたい
来てよかったと思っていただきたい
気持ちって大事ですよね。
お客様がお店に求めるものはそれぞれあると思います。
すべてに今答えることは難しいこともあるかもしれませんが
職人としてやるべきことや
お客様に満足していただくことに対して妥協のないお菓子作りを心掛けお客様と寄り添えていければと思います!!
シェフの一言で考えることも多い毎日ですが
明日も笑顔でお菓子を作りお客様をお迎えしたいと思います。。

大きくなって

2011-05-14T23:23:00.001+09:00

ゴールドクレスト(￣^￣)
雨にも負けず風にも負けずこんなに大きくなりました♪

立派なもんでしょ★
と自信満々に毎日お客様を誰よりも先にお迎えする2本の木はいったいどこまで成長するのでしょうかφ(゜゜)ノ゜

でっかくなりすぎるから植えないほうがいいとも言われるくらい、、、
でっかくなるらしく
楽しみのような、、、
屋根は大丈夫かしらと不安なような(((・・;)

「でっかくなりすぎたら屋根に丸く穴を開けよう♪」
とマネージャーも言われることですし、ゴールドクレスト'sがもっと立派になりますようにと願いを込めてこの一枚★☆

ゴールドクレスト&今年度新入社員★☆

rainyday

2011-05-12T09:47:00.000+09:00

続きますねぇ(・・;) 雨降り。。
なんだか気落ちしてしまいそうな一週間ですが週が明ければ、、、
と期待して迎える週末頑張っていかないといけないですね★☆

こんな日続きでも何か楽しみとか見つけたいなと思い今日はこんなもののご紹介φ(゜゜)ノ゜

今日もお店に飾ってあります青紫な小さなお花♪
デルフィニューム.ベラドンナ
って名前の花です☆★
花言葉は「壮大な心」
カサブランカやアルストロメリアが多いシェコーベですが
所々に変わった顔の花もかざってあるのでお越しのさいはケーキだけでなくお花も楽しんでいってくださいね(^ー^)

この花を見ると雨降りの日でも元気をもらえる気がしますよね♪

お店の

2011-05-09T11:51:00.003+09:00

所々にあるこのPOP。

シェフがその時その時、特にオススメのお菓子のところに置いています。

それにしてもよく似てます(^-^;

ちなみにこの似顔絵の作者はレストラン・シェ・コーベのチャゲ画伯です。
もしレストランでお食事などされる機会がありましたら、何かリクエストしてみてください。

食後のカプチーノに何か描いてくれると思いますよ(^-^)/

mother's day

2011-05-07T08:21:00.001+09:00

ゴールデンウィークも終わり、落ち着く間もなく母の日を迎えようとしています！！
皆さんはどんな形でありがとうを伝えますかッッ？！

私は母とは離れて暮らしているので贈り物をして明日は電話をしようと思っています(．．)v
感謝の気持ちは直接伝えるのが一番ですよね♪

写真は母の日限定のデコレーションを仕上げ中です！
ご予約だけでなく店頭でも若干数ご用意がありますので
まだ母の日の贈り物お悩みのかたはchez KOBEにお越しくださいませ☆★

お待ちしております！！！

皆様にとって素敵な日になりますように♪♪

夏にむけて

2011-05-03T10:18:00.001+09:00

ずいぶん暖かくなりました。

日中などは汗ばむくらいですね。

今年も夏向けのお菓子が増えて来ました。

みずみずしいジュレ、ソルベなども一度お試しください！

リニューアルしました！

2011-04-30T22:25:00.000+09:00

と言っても、リニューアル中という方が正しいのかもしれません。。。

今後、更なるページの充実と、新着情報などお伝えしていきます。

どうぞお楽しみに！

ホームページリニューアル

2011-04-30T14:51:00.000+09:00

パテスリーシェ・コーべ
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