基本。

カスタードを炊いているところです。






これはまさしく洋菓子店にとっては基本中の基本。新人・ベテランを問わず誰もが出来なくてはならないパティシエの必須項目です。







今日の担当は五年目の福村君(^-^)







新人パティシエに良いトコ見せてやれるかな～（＾＾；
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