横顔

今日はとってもいい天気でしたねぇ(￣▽￣;)
お出掛け日和♪♪
ショッピング行くにも
潮干狩り行くにも
ウキウキしてくるようなお天気に恵まれ、今週の雨続きが嘘みたいな週末を過ごせたのではないでしょうか★★
雨が多いのも、気温差があるのも
季節の変わり目だからですかねぇ(・・;)
体調管理を気を付けていかなければ！！
シェコーベのショーケースも少しずつ表情を変えつつありますφ(゜゜)ノ゜
新商品の試作に真剣なシェフをパシャリ
シェフがこんな言葉を
「お店としてパティシエとしてお客様にショーケースで季節を感じていただく」
ごもっともですφ(．．)
自らの技術の向上やたくさんの新しい知識を身につけ新しいものを世に生み出していくのも仕事の１つだと思います。
でも何より大切にしたいのは
お客様に美味しいケーキを食べていただきたい
来てよかったと思っていただきたい
気持ちって 大事ですよね。
お客様がお店に求めるものはそれぞれあると思います。
すべてに今答えることは難しいこともあるかもしれませんが
職人としてやるべきことや
お客様に満足していただくことに対して妥協のないお菓子作りを心掛けお客様と寄り添えていければと思います!!
シェフの一言で考えることも多い毎日ですが
明日も笑顔でお菓子を作りお客様をお迎えしたいと思います。。