ベリーベリージュレ☆☆

ピスタチオのムース[ヴェルデ]の中のベリーのジュレ製造中(*´▽｀*)

ブルーベリー、ラズベリー、フレーズ、レッドカラント、ブラックベリーなどなど♪
ベリーづくしの銅鍋の中( ´艸｀)
甘酸っぱいいい香りが厨房中に広がります☆☆

ベリーの甘さがあるので、お砂糖は沢山は入れません。
自然な甘みを生かして仕上げたジュレは、濃厚で優しい甘さのピスタチオとよく合います(^_^)ノ

全体量10�を超えるジュレ、、、
銅鍋の重さも手伝ってかなり重い(*_*;

これを一人でもガッツリ持ててしまう、自分の腕力にガッカリです( ゜Д゜)

一応年頃の女子なのに(・∀・)笑

皆さんに喜んでもらうのがお仕事ですから☆★
おいしくなーれ(*´▽｀*)